የሶፍል ሻጋታ ምንድን ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Edward Hancock | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 01:28

Souflé ሻጋታ . + ትልቅ ምስል። በተለምዶ ከሸክላ የተሰራ ቀጥተኛ ጎኖች ያሉት የእቶን መከላከያ ሰሃን። እንደ " ተብሎ ሊጠራ የሚችል ይህ የዳቦ መጋገሪያ ቁራጭ ሶፍሌ ዲሽ" የተሰራው ቀጥ ባሉ ጎኖች ሲሆን ይህም ለ souflé በሚጋገርበት ጊዜ ወደ ላይ ለመነሳት እና ከምድጃው ጎኖች በላይ እየሰፋ ይሄዳል.

እዚህ ፣ ሶፍፍል ምን መሆን አለበት?

የ souflé ጥቃቅን የእንቁላል ጣዕም ሊኖረው እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማሻሻል አለበት ፣ እንደ አንድ አይብ souflé , ወይም ቸኮሌት ወዘተ. ስለ ሸካራነት በአፍህ ውስጥ የሚቀልጥ ደመና ለመብላት አስብ (የውጭ አካላት ሸካራነት) እርጥበት ከሞላ ጎደል ያልበሰለ መሃል።

ሱፍ እንዲወድቅ የሚያደርገው ምንድን ነው? የእንቁላል ድብልቅው በ 350 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ሲጋገር በእንቁላል ነጭ ውስጥ የተያዙ የአየር አረፋዎች ይስፋፋሉ. souffle መነሳት። ሙቀቱ እንዲሁ ምክንያቶች ፕሮቲኑ በጥቂቱ እንዲደነድን እና ከእርጎው ካለው ስብ ጋር አንድ አይነት ቅርፊት ይፈጥራል souffle ከመፍረስ.

በተመሳሳይም ሰዎች የሱፍል ምግብ ምን ጥቅም ላይ ይውላል ብለው ይጠይቃሉ?

ሀ souflé የተጋገረ እንቁላል ላይ የተመሰረተ ነው ዲሽ በአሥራ ስምንተኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ፈረንሳይ የጀመረው. ከእንቁላል አስኳሎች እና ከተደበደቡ የእንቁላል ነጭዎች ጋር ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀናጅቶ እንደ ጣፋጭ ዋና ሆኖ ያገለግላል ዲሽ ወይም እንደ ጣፋጭ ጣፋጭ.

አንድ soffle እንዳይበላሽ እንዴት ይጠብቃል?

እንዲሁም፣ ከተሻሉ ቤቶች እና የአትክልት ስፍራዎች አንዳንድ ምክሮች፡- ኮላር ይጠቀሙ፣ እንቁላል ነጮችን ወደ ጠንካራ ጫፍ ይምቱት ነገር ግን በእርጋታ ማጠፍዘዙን ያስታውሱ እና ቀዝቃዛ አየርን ለመከላከል ቢያንስ ለ20-25 ደቂቃዎች የምድጃውን በር አይክፈቱ። እየጨመረ የመጣውን መደርመስ souffle . እና አዎ, በትክክል የበሰለ souffles መ ስ ራ ት መፍታት በመጠኑ።